A reserva Vale Encantado é um espaço de pesquisas de sistemas sustentáveis. Busca trazer para Garopaba e região conhecimentos nos pilares da sustentabilidade: social, econômico, ecológico e de visão de mundo. A agricultura sintrópica e a alimentação orgânica fazem parte dos pilares ecológico e econômico. Nossa missão é ampliar a produção de pesquisas, diversidade local, a educação ambiental e holística local.