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Fazenda Salve Solo

Rua Riacho das Pedras, Zona Rural, sem n°, Fazenda Ana Rosa.
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Categorias
Fazenda, Assentamento
Actividades
Agrofloresta, Agroindústria, Aromáticas, Certificação, Compostagem, Consultoria, Entrega, Frutas, Horta, Madeira, Medicinais, Mudas, PANCs, Pesquisa, Produtos Beneficiados, Sementes Crioulas, Vendas, Verduras
Sobre
Acreditamos que a solução para os problemas do mundo está na recuperação do solo. Solo sadio - planta sadia - ser humano sadio. Seguimos plantando sistemas biodiversos, trabalhando na recuperação de áreas de pastagem. Beneficiamos os excedentes do quintal transformando em produtos, da semente ao produto final.
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Alunos da EFA em uma imersão na Agrofloresta
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Alunos e alunas da EFA Partilha, futuros técnicos Agropecuários, tendo seu primeiro contato com sistemas Agroflorestais na prática. Durante a formação eles precisam cumprir 3 estágios por ano. E em parceria com a escola estamos realizando manejo, plantios, e manutenções no nosso sistema.
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Flores e cores
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Tudo florido por aqui!
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Flores comestíveis
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Clitória ternatea Comumente conhecida por nomes como Clitória, Cunhã, Feijão Borboleta, Ervilha Borboleta, Rainha-azul, Fada Azul, entre várias outras denominações, vem sendo utilizada na Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda como um intensificador de memória, agente nootrópico, anti-stress, ansiolítico, antidepressivo, anticonvulsivo, tranquilizante e sedativo há milhares de anos. Estudos científicos baseados nas evidências do conhecimento tradicional têm confirmando suas qualidades medicinais reconhecidas na medicina tradicional, identificando uma grande variedade de metabólitos secundários benéficos para a saúde nas flores e em toda a planta dessa espécie, com destaque para as raízes. Seu uso entre nós é mais comum como "Chá Azul", que além das propriedades medicinais que carrega, apresenta a coloração de um azul profundo e translúcido incrível. Algo muito interessante, é que ao adicionar limão no chá azul, este torna-se violáceo e rosado em poucos segundos. Além de beber a infusão (chá) pura, as pétalas de Clitória podem ser usadas para colorir sucos, kombuchas, caldos, pães, cremes e fazer o Arroz Azul, que é um prato tradicional na Malásia e Tailândia. As flores de Clitória têm sido utilizadas, também, para colorir Gin com seu azul maravilhoso, que na preparação do drink Gin-Tônica, muda de cor para rosado violáceo quando a tônica é acrescentada ao gin. Entretanto, em virtude das propriedades antioxidantes das antocianinas nas suas pétalas, está sendo um componente cada vez mais frequente nas formulações na cosmética natural, particularmente em cremes e máscaras faciais.
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Movimento e observação
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Finalizando o manejo nas linhas, observando os detalhes.
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Capina Seletiva
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Ao começar qualquer manejo no sistema, a primeira "poda" é a capina seletiva, que basicamente é retirar as espécies de sucessão anterior, conhecidas como espontâneas, que geralmente aparecem para nos indicar quais as necessidades de uma determinada área. Partindo daí, precisamos seguir etapas que garantirão o sucesso de nosso sistema. De acordo com os princípios da agricultura sintrópica, a sucessão precisa ser respeitada para prosseguir rumo ao um sistema de abundância. E as espontâneas fazem parte de um sistema de colonização, por isso sua retirada. Outras relações: *Alelopatia/sinergia: Micro seres que vivem na área radicular das espontâneas, geralmente não tem uma boa sinergia com as nossas culturas agrícolas, dificultando o melhor desenvolvimento das espécies. *Tempo de floração: por serem espécies de ciclos bem curtos, desenvolvem flores muito cedo, e por isso geram hormônios radiculares de senescência como etileno, citocinas e outros, que não são interessantes no sistema em seu estágio de crescimento. Sistema com linhas de árvores entre linhas de capim e adubadeiras (criadoras). Estamos fazendo capina seletiva nas linhas, pós o manejo do feijão de porco, eucalipto e outras espécies e reforçando a cobertura nas linhas com podas realizadas ao redor do sistema.
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Um dia de trabalho
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A vida na roça não é nada poética. Só quem vive a lida, sabe o quão é desafiador e o custoso viver na cara, coragem e resistência. Um dia de trabalho, é de muito movimento, atividade intensa. Seguimos fazendo pelo prazer genuíno de servir a esse sistema de Vida. É cansativo, mas recompensador poder contribuir com a regeneração do solo, ver na prática a evolução do sistema, e de quebra cultivar alimentos com Vida. Imagens do dia
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A colheita é obrigatória!
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Na roça todo dia é dia de colher e plantar sementes. Propagar para prosperar!
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A natureza nos mostra o quanto fomos programados para escassez e estamos distantes da sua linguagem e ciclicidade. A potencialidade das sementes ao germinar e se multiplicar, comprovam que prosperidade é a lei. Próspero é aquele que planta as sementes... Plantamos coentro em apenas 3 linhas de 15m, nos espaços que me restaram entre salsinha, cebolinha, tomate, etc.; E colhemos mais de 3 caixas... Alimento de alto valor biológico plantado em sistema biodiverso. O conhecimento tem sido nosso maior insumo e com a natureza é constante aprendizado e observação. Vendemos coentro, doamos uma parte, e outra beneficiamos em um delicioso molho pesto. Damos graças
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Colhendo e beneficiando
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Colheita generosa de hibisco da Agrofloresta, e aproveito para já beneficiar transformando em produtos para uso e comercializar. Vinagre de hibisco e hibisco desidratado, meu próximo teste será fazer um doce de hibisco desidratado, será que vai dar certo?
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Horta sucessional
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Hortinha sucessional, de 100m², cinco linhas com foco em 🍅, consorciado com alface, coentro, rúcula, cebolinha, cebola de cabeça, salsinha, repolho e clitória. A rúcula, o coentro e o alface paga todo o investimento inicial, e quando formos colher o restante das coisas, é só lucro!
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Por aqui plantamos o quiabo nas linhas de adubadeiras, em um consórcio com aipim, amendoim e gengibre. E colheita tem sido abundante!!! Caruru, quiabada, refogado, assado, desidratado, fermentado... quiabo é bom de todo jeito. Inclusive, vó já comeu quiabo cruzido? 🤤
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Colheita de 🥜
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Colheita de amendoim agroflorestal Ganhamos um punhado de sementes do nosso vizinho, logo plantamos e agora feliz demais em colher! Estamos selecionando as bagas maiores para melhoramento genético para o próximo plantio, e ter plantas com genéticas cada vez melhores para plantar e compartilhar ☺️ Viva o poder de multiplicação das sementes!
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Visita no nosso SAF
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Ontem recebemos aqui na fazenda, agricultores que recebem assistência técnica de olericultura pelo SENAR para conhecer o nosso sistema. Tivemos muitas troca e compartilhamentos, visando construir relações e firmar as forças. Sigamos plantando florestas!
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Clitória Ternatea desidratada
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Preço: 35,00 BRL
Tipo: Produtos da Agrofloresta
Flores secas de clitória Ternatea cultivada em sistemas sucessionais, biodiversos, desidratada a baixas temperaturas. Sabor neutro, ótimo pigmento.
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