Divina FlorestaMucuna Preta muito além da adubação verde@A Mucuna é da família Febaceae e seu nome científico é Mucuna pruriens. O nome pruriens vem do latim e significa coceira. Ela também é conhecida no Brasil como Mucuna Preta, Café Beirão e Pó de Mico.A mucuna-preta é uma planta com diferentes finalidades: adubação verde, fixação biológica do nitrogênio, rotação de culturas, recuperação de áreas degradadas e no combate à erosão do solo.Os grãos têm alto teor de proteína e a planta pode ser destinada à produção de silagem e feno.Essa leguminosa se desenvolve tanto em solos argilosos quanto nos solos arenosos. Além disso, não é exigente quanto à fertilidade.Muito popular na Ayurveda (medicina tradicional indiana), a Mucuna é usada desde 1500 A.C. (Antes de Cristo) como afrodisíaco e para tratar doenças como mal de Parkinson, artrite e transtornos nervosos.A mucuna preta é uma fonte natural de L-Dopa, um aminoácido que ajuda a produzir dopamina, um neurotransmissor que é importante para a saúde mental, emocional, do sono, da memória, da coordenação e das habilidades motoras.Os feijões da Mucuna são cultivados e consumidos na alimentação de diversos grupos étnicos da Ásia, América, África e Ilhas do Pacífico. Na Guatemala e no México, as sementes da Mucuna são torradas para fazer um substituto do café, sendo chamada de "Nescafé" na região. Aqui no Brasil é conhecido como Café cricri e Café Beirão.CUIDADOS NO MANUSEIO: As vagens são cobertas por "pelinhos" urticantes que causam coceira e inflamação quando entram em contato com a pele, devido à presença de uma substância chamada mucunaína.MINHA EXPERIÊNCIA: Na alimentação não utilizo de forma frequente. Já consumi cozida, em pães e bolinhos fritos. Até o momento não senti nenhuma alteração no sistema gastrointestinal. Minha esposa por exemplo, sentiu um pouco de desconforto.Para preparar, os feijões devem ficar de molho durante 3 dias e sempre trocar a água 2x ao dia. O molho serve para soltar casca. Tanto a Água do molho, quanto as cascas devem ser descartadas.Os pêlos da vagem não me causaram nenhum tipo de reação alérgica, de vermelhidão ou coceiras, manuseio a planta sem o uso de luvas. (NÃO RECOMENDO, lembre-se que cada ser é único).O Café cricri ainda não fiz, mas já está na lista.E você, já utilizou a mucuna na alimentação? Conta pra gente!✔ IMPORTANTE: O uso de Mucuna de forma incorreta e sem orientação pode levar a alguns efeitos colaterais, como desconforto gastrointestinal, variações na pressão arterial, distúrbios do sono, reações alérgicas, interferência com medicamentos, desconforto muscular e alterações hormonais.A Divina Floresta alerta que os conteúdos aqui apresentados se destinam ao conhecimento em geral e não substituem o aconselhamento e o acompanhamento de médicos, farmacêuticos, nutricionistas e/ou outros profissionais da saúde. As informações aqui descritas não tem condão de diagnosticar, tratar, prevenir ou curar doenças. Lembre-se: o acompanhamento por um profissional de saúde é fundamental para prevenir complicações de saúde. Recomenda-se uma alimentação adequada associada com a prática de exercícios físicos para a manutenção da saúde e qualidade de vida.Leia MaisComentários Enviar