Sítio da Neblina
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Sítio, Fazenda, Viveiro, Centro PermaculturalActividades
Acomodação, Agrofloresta, Agroindústria, Bambu, Bioconstrução, Café, Compostagem, Cozinha, Frutas, Grãos, Horta, Madeira, Mudas, Orgânico, Pecuária, Poda, Preservação, Produtos Beneficiados, Reciclagem, Sementes Crioulas, VendasFone: 32999253333
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Nosso objetivo é o resgate das tradições, os saberes de nossos antepassados. Os doces e a culinária ricas de mineiridade. Trabalhar com bioconstrução e o plantio de nosso alimento , viver menos dependente da indústria. Produzir comida de alta qualidade. Agora nosso propósito é começar a receber voluntários com foco em agrofloresta!
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Aqui na serra apesar de o tempo estar desregulado uma hora chove muito outra não chove, o ano de 2024 choveu muito ao longo do ano foram 1400mm.
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Começamos a colheita do feijão das águas, com pouco de sorte deu sol pra colocar pra secar !Vida em abundância!
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Produção de pasta de amendoim organico produzido aqui no sítio. Renda e alimento de alta qualidade .
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Hoje fizemos uma deliciosa conserva de tomates orgânicos, a estiagem fizeram com que eles crescesse pouco, mas estão delicioso. A conserva é forma maravilhosa de dar mais longevidade aos nossos alimentos.
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A natureza nos ensina bem como persistir, as formigas trabalham visando o futuro, não tem tamanho que as desanime sendo assim mãos a obra e vamos trabalhar por um solo melhor mais produtivo seja no campo ou na cidade ! Se até as formigas
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Aqui nos chamamos de mandioca mesmo. A soberania alimentar é um ponto fundamental para e existência do homem do campo na roça. Poder cultivar seu próprio alimento com qualidade é o que sustenta nosso povo. E vamos combinar que mandioca vai bem em todas
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A vista da minha serra e tão longa quanto meus sonhos . E preciso subir a montanha de vez em quando pra constatar que vale a pena a luta .
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Hoje fui fazer uma e entrega aqui ma serra de Ibitipoca MG e me deparei com essa árvore, algu em conhece?
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Nos os mineiros amamos queijo, e esse está especial . Produzo queijo curado há 4 anos de forma tradicional como meus pais e avós faziam. Uma delícia desse canto de Minas!
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Nas minhas noites eu sempre busco por conhecimento e ontem eu encontrei um bate-papo da Dayana Abdrade da vida em sintrooia. Vale a pena conferir .
https://youtu.be/x-wlBPjWG1A?si=cpQYVBAYHY9WSI7y
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Anda tendo trabalho com as formigas cortadeira to testando calda de madona com alho , vamos ver no que dá!
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Hoje tive uma grande alegria no processo de recuperação de espécies quase perdidas. Mudas de um Lima diferente e muito antiga a Lima de bico. Super cheirosa e doce. Gosto muito de trabalhar nessa recuperação.
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O inverno nas Minas Gerais tem se intensificado, o cipó São João para nós e sinal disso, porém de uma beleza extremamente exuberante!
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A morte de uma árvore pode ser o início de uma terra mais equilibrada . Nosso cedro morreu mas parte dele vai virar tábuas pra produção do rancho e o restante vai virar adubo pra terra , que vai adubar nosso milho, abóbora e
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Tem melado saindo! Todo ano em julho e agosto produzimos melado e cachaça. Hoje demos o pontapé inicial nos trabalhos!
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O dia hoje começa bem frio 10 graus e a serração bem baixa. Hoje teremos melado de cana! Bora trabalhar!
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Hoje mexendo num canteiro da horta de casa encontrei um pé de gengibre no ponto de coleta. Olha a fartura num cantinho de um canteiro !
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Depois de longos meses hoje caiu uma chuva agora a noite . É tão bom essa chuva porque ela faz mais do que a irrigação !
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A cada dia que começa a gente renova as forças para lidar com a Terra com muito respeito e carinho. Vamos cultivar cada pedacinho de chão! E quem venha os frutos!
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A segurança alimentar é funanceira do produtor rural passa pelo recursos que tem disponíveis no sitio. Aqui eu busco aproveitar todas as frutas para produção de doces e hoje temos também doce de leite de corte . Vivendo a vida do campo e mantendo
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Nosso mamao tem dado doença da pinga preta , ganhamos um hoje do vizinho tá lindo vamos produzir novas mudas !
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Hoje estive mais num roçado de feijão. Apesar da falta de chuva na época de florescer tivemos boa colheita.
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Vamos iniciar um projeto teste com patos na Agrofloresta. Controle de ervas, insetos e introdução de esterco. Vamos ver no que vai dar .
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Hoje o dia foi produtivo, dando continuidade ao consórcio de São João hoje plantei a abóbora Cabotiá e o maracujá! Desse pedaço de terra vai sair muita coisa boa !
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Bati hoje o feijão plantado na sexta feira da paixão foi plantado 1,5 litros de feijão e pelo visto rendeu bem, deu 17 litros. E viva São João!
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Hoje foi dia de produzir o açaí de palmito Jussara, palmeira que produz em abundância na nossa região! Hoje mais do que nunca não me cansa de repetir , a Maya vale mais em pé do que derrubada!
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Tempo de batata e feijão na serra , a colheita será boa , apesar da instabilidade da chuva na época do plantio! Mas toda colheita vale a pena !
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No parque do Museu Mariano procopio, na cidade de Juiz de fora MG existem exemplares lindos de Jatobá. Da época do império. São lindos e vale a visita ao Museu. A área verde é linda e muito bem cuidada , bem no coração da
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Na jornada na cidade além de coleta de sementes em oarques e jardins também comprei sementes para horta .
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Depois de mais de 3 meses enclausurado no sitio vim a cidade grande fazer uns check-ups. Estamos bem .. mas não posso deixar de observar a natureza e suas espertezas . As formigas driblando as armadilhas dos homens ...
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A araucária na minha região esta em festa, terminando período de queda das sementes é hora de catar sementes pra reproduzir as mudas pra serem transplantadas na primavera.
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Os cruzeiros nas propriedades rurais remontam a um tempo muito antigo onde as pessoas se reuniam pra rezar o terço pra pedir bênçãos como a chuva pra plantar. Hoje em dia restam poucos desses cruzeiros e a tradição já é quase morta, uma pena,
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Ando pesquisando materiais para construção de casas ecológicas, e olha que coisa linda essa construção. Ainda tô juntando dinheiro pra comprar madeiras !
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Aqui na serra os dias já estão amanhecendo tarde e anoitecendo mais cedo, hoje foi dia de madrugar pra ajudar a vizinha. A serra estava encoberta pela Neblina e estava linda !
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A cada passo, a cada olhar eu encontro muitas belezas e a cada dia me encanto com tudo que aqui eu encontro !
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Do erro nasceu uma delícia! Fui tirar ervas de passarinho na laranjeira da terra e acabei quebrando um galho com umas 10 laranjas ainda verdes , então aproveitei pra fazer uma geleia de laranja da terra com pimenta , uma delicia !
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Hoje foi dia de dar continuidade ao trabalhos de enleirar braquiaria na linha das árvores. E tem muita braquiaria! 💚💚💚
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Nosso feijão já tá maduro, já tá amarelo indo pra secar! É só ampliar a foto e a parte amarela no alto do morro.
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Sábado foi dia de fazer biscoito pra semana. Resgate de receitas caseiras da família. Bolacha de 3 farinhas polvilho, farinha de mandioca e farinha de trigo, broa de fuba maisena, rosquinha de fubá e pão de leite.
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Esse ano o trabalho está pesado na nossa agrofloresta, ano passado a braquiaria não foi roçada, mas a boa notícia é que temos muita matéria orgânica para as linhas das árvores.
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Mais que alimento o biscoito de fuba é uma tradição nas Minas Gerais além de saboroso ele conta histórias.
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Nossos novos formatos de queijo, atendendo a uma demanda mais frequente por pequenas porções. Mesmo queijo minas curados com tamanhos e formatos diferentes .
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Abóbora d'água também conhecida como cabaça, verde da pra comer e seca vira utensílio ou artesanato.
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Aqui em Minas temos a tradição dos doces de frutas e agora nessa época nada mais comum que a goiabada é os doces de figo.
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Respeito aos amigos vegetarianos e vejamos, mas uma carninha na lata é bom demais além que é parte da cultura dos mineiros .
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Terminando o verão e hora de começar a trabalhar com a tecelagem. O fim do período chuvoso facilita a colheita da taboa para começar a tecer esteiras , cestos e tecer o destino. Sempre recomeçando!
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O milho é a base da alimentação do homem da roça, com ele fazemos broa e angu , alimentos que estão todo dia na nossa mesa .
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Mais batata, abóbora e milho na minha área, esse pedaço de chão já produziu alho, cebola, abóbora e agora recebe novamente batata inglês, melancia e milho branco.
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Hoje foi dia dela a incrível acerola, foram colhidos 12 kg de acerola pra congelar. Agora quando se intensificam as chuvas elas caem e perdemos. Então a gente colher lava e congela pra ter frutas pra suco vários meses .
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Esse é o Museu Mariano Procopio que fica em Juiz de Fora MG. É uma grande área de mata nativa preservada, é o segundo maior acervo do imperio!
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Olha quem veio dividir quarto comigo , a beija flor está fazendo um ninho na lâmpada do meu quarto .
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Olha a riqueza da natureza, 2 tipos de amoras que nós chamamos do mato, lindas e deliciosas.. A natureza e seus encantos!
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Trigo que faz pão que trás alegrias .... eu adoro testar e nesse momento estamos prestes a colher trigo , oh que lindo!
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Em meio a primavera/verão as frutas estão abundantes e dessa vez estamos engarrafado o licor de Jabuticaba .
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Nem so de pão vive o homem! Essa frase sempre mexeu comigo, e de fato pra mim faz todo sentido, hoje, nem sempre foi assim. O alimento só faz sentido quando voce entende sua funçao na sociedade. É preciso levar conhecimento a TODOS sem
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Ganhei uma muda de amora ela agora está carregada, mas recentemente me disseram que é framboesa ... nunca vi uma framboesa muito menos o pé.... e aí?! Amora ou framboesa quem conhece?
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Hoje já pensando nas festas de fim de ano e claro para aproveitar as frutas resolvi fazer doce de laranja em calda. Aqui eu tenho 4,800kg de laranja já limpa . Agora tenho dois caminhos deixar de molho e trocar a água a cada
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Semana passada eu estive fazendo melado, um processo lento e longo mas o resultado é doce ! Desse processo de produção do melado ainda se faz a rapadura e o açúcar mascavo.
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Viver na roça é sempre "se virar " ! Aqui a gente faz queijo, melado (posto em breve) , faz doces , pães e biscoitos ... uma enormidade de coisas, ou como dizemos em Minas , fazemos um monte de trem bão! Ter essas
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Primavera tá chegando e essa área plantando em 2022 sujou bastante por causa da braquiária, comecei a capinar as linhas e vou roçar os meios e juntar tudo na linha depois, os meios vou plantar milho e feijão. Nas linhas tenho muuuito pinhão, frutas
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Desde 2018 quando voltei pra roça fico pensando na "romantização da vida no campo ". Como se tudo acontecesse num passe de mágica, a abóbora brotasse na sua mesa, o açúcar estivesse dentro de um saquinho, o vinho de laranja se materializasse na garrafa....
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Além da preservação, conservação e importante refletir sobre a manutenção das famílias na roça. E preciso dar ferramentas para que nós possamos nos manter mo campo.
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Essa semana comecei a ter recompensas. Há 7 meses atrás, passando por uma propriedade próxima à minha eu resolvi tirar um bambu para tentar fazer uma muda, era o bambu gigante, lindo, Imenso e majestoso. Hoje aquele bambu já brotou e rebrotou e tá
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Há 5 anos atrás, quando decidi largar pra trás 22 anos como produtor de publicidade e voltar pra roça eu não imaginava quais caminhos eu iria seguir. Fui me redescobrindo e ainda não me encontrei 100%, mas entendi que minha missão era resgatar alguns
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Vamos preparar uma nova área, roçada , empilhamento de materia orgânica e é carregamento de madeira pra implantar área na primavera .
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Tomates pelado organico. Tudo natural . Tomate organico, Água, vinagre, sal , açúcar, pimenta do reino , alho e manjericão.
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Preço: 40,00 BRL
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Vinho de laranja artesanal e orgânico. Engarrafado em outubro e pronto pra ser consumido a partir de outubro de 2024. Envio a combinar.
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