A Fazenda Caminho dos Ipês está no sul de Minas Gerais, em Passa Vinte. O local era totalmente pastagem e no passado foi desmatado para utilização da madeira na ferrovia. Em 2007 a paisagem começou a mudar com o nosso projeto de recomposição da Mata Atlântica, conservação de nascentes e preservação ambiental, como utilização de material de demolição em nossas construções, bambu e biodigestor. Tudo isso, com recursos próprios. Nesses 17 anos já plantamos, mais de um milhão de mudas nativas da Mata Atlântica, entre madeiras de lei, palmito e frutíferas. Em conjunto com o SENAR, preservamos 6 e recuperamos 3 nascentes, as quais estavam praticamente sem água, uma delas é a principal fonte de abastecimento da Fazenda. Com essas ações já conseguimos alterações significativas no nosso microclima, fauna e claro na nossa paisagem. Nossa mais nova conquista é a parceria com o IBAMA para receber animais e aves recuperados de tráfico e maus tratos, para reintegração na natureza. Todos os nossos projetos visam a integração com a população do nosso entorno, por isso já ministramos cursos de móveis e construções em bambu, agrofloresta, plantio e manejo de oliveiras, cultivo de café sombreado e recuperação de nascente. E é com esse intuito, crença e muito trabalho que seguimos nosso caminho em busca de parceiros e técnicas novas, para que possamos preservar nosso lar e seu entorno.