Sítio Agroecológico HaribolFeijão Guandu ou Andu? Como vocês chamam?@O Feijão Guandu ou Andu é um feijão de grande personalidade, o sabor dele é bem diferente dos feijões mais tradicionais e no Brasil ele é mais usado na agricultura para fixar nitrogênio no solo e para alimentar gados, porém ele é muito nutritivo e riquíssimo em proteína! É nas regiões de seca que o Guandu se destaca muito mais pois ele resiste a longos períodos sem água e suas folhas ficam verdinhas mesmo durante o período de seca… Feijão andu que consumimos veio da África, ele tem um sabor bem marcante e podemos dizer que ele é até meio ‘temperamental’ pois exige a presença de temperos mais fortes e marcante, muito utilizado na culinária nordestina.7 benefícios do feijão guanduFeijão guandu tem alto teor de proteínas e fibrasFornece grande quantidade de vitamina AÉ rico em cálcio, fósforo, potássio, magnésio e outros minerais importantesAjuda a prevenir anemia e faz bem para o coraçãoÉ fonte de vitaminas do complexo BFortalece o sistema imunológico e faz bem para a saúde da peleAjuda no controle do índice glicêmicoColheita feita no CEMAR Centro Municipal de Agroecologia e Educação Ambiental para resíduos orgânicos, no dia 5 de junho.Fonte: https://conquistesuavida.com.br/materia/7-beneficios-do-feijao-guandu-leguminosa-excelente-para-acrescentar-na-dieta/Leia MaisComentários Enviar